Im Jahr 2009 sind wir dem Global Compact der Vereinten Nationen beigetreten, der weltweit größten Nachhaltigkeitsinitiative für ethische Geschäftspraktiken.
Unsere Mitgliedschaft im UN Global Compact unterstützt uns dabei, unsere Strategien und Tätigkeiten an den universellen Prinzipien zu Menschen- und Arbeitsrechten, Umweltschutz und Korruptionsbekämpfung auszurichten und Maßnahmen zu ergreifen, die gesellschaftliche Ziele langfristig fördern können.
Wir sind nicht nur Teil der weltweit größten Unternehmensinitiative für Nachhaltigkeit, sondern auch Mitglied in zwei Branchenverbänden: The Restaurateurs’ Guarantee Association (REGA) und The Sustainable Restaurant Association (SRA). Darüber hinaus konzentrieren wir uns auch auf eine starke Zusammenarbeit mit anderen Gastronomen, um international den Grundbaustein für nachhaltige Gastronomie zu legen.
Wir sind davon überzeugt, dass aktives Engagement aller Beteiligten Nachhaltigkeit langfristig etabliert und Fortschritt erleichtert. Daher ist es von essentieller Bedeutung, dass diese Grundsätze bei allen Sticks'n'Sushi Mitarbeiter*innen Priorität haben.
Da wir inzwischen zu viele Fische sind, um jeden Tag miteinander persönlich miteinander zu sprechen, gibt es in jedem Restaurant einen SushiStainable-Botschafterin.
Die Botschafterinnen haben einen genauen Einblick in die jeweiligen Restaurants und fungieren somit als Bindeglied zwischen unserer Verwaltung und dem Restaurant.
Darüber hinaus möchten wir dort, wo es möglich ist, etwas bewirken. Deshalb arbeiten wir auch proaktiv an der Bildung von Partnerschaften, die über das Tagesgeschäft hinaus einen Beitrag leisten. Wir sind davon überzeugt, dass wir durch die gemeinsame Nutzung von Wissen, Ressourcen und Fachkenntnissen positive Veränderungen in vielen Bereichen erzielen können.
